Wie man Achari Aloo Tikka macht Babykartoffeln, mariniert in einer Masaledaar-Gewürzmischung und perfekt gebacken, eine erstaunliche und einfach zuzubereitende Vorspeise für Ihre Hauspartys.
- Gesamtkochzeit 30 Minuten
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 15 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von Achari Aloo Tikka
- 20 Babykartoffeln gekocht und geschält
- 2,5 TL Gemischte Gurkenpaste
- 1/4 Tasse Hung Joghurt
- 1,5 TL Ingwer-Knoblauch-Paste
- 1,5 TL geröstetes Kichererbsenmehl
- Salz nach Geschmack
- 1/4 TL Chaat Masala
- 1 TL rotes Chilipulver
- 1/4 TL Kurkumapulver
- 1/4 TL Garam-Masala-Pulver
- 1/4 TL getrocknete Bockshornkleeblätter (kasoori methi) pulverisiert
- 1 EL Senföl
- Butter zum Begießen
Wie man Achari Aloo Tikka macht
1.Hunged Joghurt in eine Schüssel geben, Ingwer-Knoblauch-Paste, geröstetes Kichererbsenmehl, Salz, Chaat-Masala-Pulver, rotes Chili-Pulver, Kurkuma-Pulver, Garam-Masala-Pulver, getrocknetes Bockshornklee-Pulver, gemischte Gurkenpaste und Senföl hinzufügen und gut verquirlen .2.Die Kartoffeln zu dieser Paste geben und gut vermischen. 15-20 Minuten marinieren lassen. 3. Auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Butter einfetten. 4. Jede Kartoffel auf dem Backblech lassen und darauf achten, dass sie sich nicht berühren. Das Blech im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen.5. Mit Butter bestreichen und auf eine Servierplatte geben, mit Korianderzweigen garnieren und heiß mit grünem Chutney servieren.Hauptzutaten:Babykartoffeln gekocht und geschält, gemischte Gurkenpaste, Hung Joghurt, Ingwer-Knoblauch-Paste, geröstetes Kichererbsenmehl, Salz nach Geschmack, Chaat Masala, rotes Chilipulver, Kurkumapulver, Garam Masala Pulver, getrocknete Bockshornkleeblätter (Kasoori Methi) pulverisiert, Senföl, Butter zum Bestreichen