Wie man Chicken Tikka macht Zarte Hühnchenstücke werden in indischen Gewürzen wie Tandoori Masala, rotem Chilipulver, Garam Masala, Ingwer-Knoblauch-Paste und mehr mariniert und in einem Tandoor gekocht, um uns das geliebte Chicken Tikka zu geben.
- Gesamtkochzeit 40 Minuten
- Vorbereitungszeit 25 Minuten
- Kochzeit 15 Minuten
- Rezept Portionen2
- Mittel
Zutaten von Chicken Tikka
- 750 g Hühnchen ohne Knochen
- 1 TL Salz
- 2 TL Ingwer-Knoblauch-Paste
- 2 EL Zitronensaft
- 3 EL Hung Joghurt
- 1 EL Maisstärke
- 4 EL Senföl
- 1 EL Tandoori-Masala
- 3 TL Rotes Kashmiri-Chilipulver
- 1/4 TL Kurkumapulver
- 1/2 TL Garam-Masala-Pulver
- 1/2 TL schwarzes Pfefferpulver
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 1 Paprika
Wie man Chicken Tikka macht
1. Die Zutaten für die erste Marinade in eine Schüssel geben und gut vermischen. 2. Die Schüssel abdecken und für 3-4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen. 3. Die Zutaten für die zweite Marinade in die Schüssel geben und gut vermischen. 4. Aufbewahren das marinierte Hähnchen 30 Minuten beiseite stellen. 5. Ofen auf 200 °C vorheizen. 6. Mariniertes Hähnchen zusammen mit Zwiebel und Paprika auf die Spieße stecken. 7. Die Spieße auf einem mit Folie ausgelegten Backblech auslegen. 8. 10–12 Minuten grillen und dann die Spieße wenden. 9. Weitere 10–12 Minuten grillen. 10. Die Ofentemperatur auf 200 °C erhöhen und die Spieße 3–4 Minuten grillen, bis sie leicht angekohlt sind.
Hauptzutaten:Hühnchen ohne Knochen, Salz, Ingwer-Knoblauch-Paste, Zitronensaft, Hung Joghurt, Maisstärke, Senföl, Tandoori Masala, rotes Kashmiri-Chilipulver, Kurkumapulver, Garam Masala-Pulver, schwarzes Pfefferpulver, Zwiebel (gewürfelt), Paprika. P>