Wie man Aloo Bhindi macht Wir haben ein schnelles und einfaches Rezept gefunden, das an Wochentagen zu Ihrer Hauptmahlzeit werden soll, und es heißt Aloo Bhindi! Das köstliche Aloo trifft auf das faserige Bhindi, um Masaledaar und knusprigen Sabzi zu ergeben.
- Gesamtkochzeit 40 Minuten
- Vorbereitungszeit 20 Minuten
- Kochzeit 20 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von Aloo Bhindi
- 250 g Bhindi
- 2 kleine Kartoffeln, gehackt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Tomaten, fein gehackt
- 1 TL Ingwer-Knoblauch-Paste
- 1/2 TL Kreuzkümmelpulver
- 1/2 TL Garam Masala
- 1/2 TL rotes Chilipulver
- 1/2 TL Amchur
- 1/2 TL Kasuri-Methi
- 3-4 EL Öl
- Nach Bedarf salzen
Wie man Aloo Bhindi macht
1.Öl in einem Kadhai erhitzen. Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und braten Sie sie, bis sie knusprig sind. Entfernen Sie die Bratkartoffeln und lassen Sie das Öl aus ihnen ab. Entfernen Sie es aus dem Kadhai. 3. Fügen Sie als nächstes die fein gehackten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie an, bis sie durchscheinend sind. Fügen Sie Ingwer-Knoblauch-Paste hinzu und kochen Sie, bis der rohe Geruch verschwindet. 4. Fügen Sie die gehackten Tomaten hinzu und würzen Sie sie mit Kreuzkümmelpulver, Korianderpulver, rotem Chilipulver und Kurkumapulver. Braten, bis sich das Öl absetzt. 5. Jetzt die gekochten Bhindi und Aloo zur Masala-Mischung geben und gut mischen. Mit Garam Masala, Amchur und Salz bestreuen und eine Minute anbraten.6.Sabzi mit zerstoßenem Kasuri-Methi garnieren. Das Sabzi ist fertig!Hauptzutaten:Bhindi, Kartoffeln, gehackt, Zwiebel, fein gehackt, Tomaten, fein gehackt, Ingwer-Knoblauch-Paste, Kreuzkümmelpulver, Garam Masala, rotes Chilipulver, Amchur, Kasuri Methi, Öl, Salz nach Bedarf