In Kokosmilch gekochtes Hühnerfleisch mit Zwiebeln, Limettenblättern, Basilikumblättern und einer aromatischen grünen Thai-Curry-Paste.
- Gesamtkochzeit 40 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 30 Minuten
- Einfach
Zutaten von Thai Green Chicken Curry
- 500 g Hühnchen ohne Knochen, gewürfelt
- 2 EL Öl
- 1/2 Tasse fein gehackte Zwiebel
- 1 1/2 EL grüne Thai-Currypaste
- 1 1/2 Tasse Kokosmilch
- 1/2 Tasse Wasser
- 6 Limettenblätter-gehackt
- 1 EL Basilikumblätter-fein gehackt
- 1 EL Zitronengras (dicke Basis) – fein gehackt
Wie man thailändisches grünes Hühnercurry macht
1.1. Erhitzen Sie das Öl und fügen Sie die Zwiebeln hinzu, Saute bis sie weich sind.2.2. Fügen Sie die Currypaste hinzu und braten Sie sie an, um sie gut zu vermischen.3.3. Hähnchenstücke hinzufügen, bei starker Hitze anbraten, bis sie undurchsichtig sind.4.4. Fügen Sie Wasser hinzu und kochen Sie, bis das Huhn zart ist.5.5. Kokosmilch, Limettenblätter, Basilikumblätter und Zitronengras hinzugeben und zum Kochen bringen.6.6. Die Hitze reduzieren und 3-4 Minuten köcheln lassen und heiß mit gekochtem Reis an der Seite servieren.