Albuquerque Atomic Mushroom Rezept

Gegrillte Champignons mariniert mit Tomatenpüree, rotem Chili, Paprika und Jalapeno. Serviert mit zerstoßenem schwarzem Pfeffer.

Gesamtkochzeit 30 Minuten
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Rezept Portionen3
Einfach

Zutaten von Albuquerque Atomic Mushroom

20 mittelgroße Champignons
25 g Pflanzenöl
20 g Tomatenmark
10 g Paprikapulver
2 g rotes Chilipulver
Salz nach Geschmack
2 rote frische Jalapenos

Wie man Albuquerque-Atompilze herstellt

1.Pilze waschen, putzen und entstielen.2.In eine Schüssel mit rundem Boden die restlichen Zutaten geben.3.Leicht verquirlen.4.Pilze hinzugeben und 30 Minuten marinieren.5.Über einer mittelgroßen gezackten Grillplatte grillen.6.Do nicht zu lange kochen, da das Paprikapulver braun und bitter wird. 7. Heiß mit zerstoßenem schwarzem Pfeffer bestreut servieren.