Wie man schottische Eier macht Über schottische Eier :Ein britischer Favorit, hart gekochte Eier in Hackfleisch und gebraten.
- Gesamtkochzeit1 Std. 10 Min.
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit1 Std.
- Rezept Portionen8
- Mittel
Zutaten von schottischen Eiern
- 1/2 Kg Schweinswurstbrät
- 1 geschälte und gehackte Zwiebel
- 1 TL gemischte, getrocknete Kräuter
- Salz und Pfeffer
- 4 hartgekochte Eier ohne Schale
- Mehl zum Bestreichen
- 1 geschlagenes Ei
- 150 g getrocknete Semmelbrösel
- Öl zum Frittieren
- Für Tomatensalat:
- 4 Tomatenscheiben
- 1 geschnittene Zwiebel
- 3 EL Öl
- 1 EL Zitronensaft
- 1/2 TL gehackter Knoblauch
- Eine Prise Senfpulver
Wie man schottische Eier macht
1.Brät, Zwiebel, Kräuter und Gewürze mischen.2.Mischung rund um die Eier fest andrücken.3.Mehl einrollen; in Ei dippen und panieren.4.1 Stunde kalt stellen.5.ca. 10 Minuten knusprig frittieren.6.abgießen und mit Salat servieren.Für den Salat:
1. Tomaten und Zwiebeln auf einem Teller anrichten. 2. Restliche Zutaten verquirlen. 3. Über Tomaten gießen. Würzen und servieren.Hauptzutaten:Schweinswurstfleisch, geschlagenes Ei, Senfpulver